Makkelijke chocoladetaart
Een gemakkelijk recept voor heerlijke VZL chocoladetaart.
- 200 gram extra bittere chocola
- 200 gram kokosvet
- een flinke kneep agavesiroop
- 5 eitjes (L)
- 1 eetlepel amandelmeel
En zo maak je de chocoladetaart: smelt 200 gram extra bittere chocola samen met 200 kokosvet au bain marie. Heel goed roeren tot er een mooie gladde massa is en roer er een flinke scheut agavesiroop door (of een ander zoetmiddel) en het (amandel)meel. Haal de chocola van het vuur, laat het even afkoelen en roer er 5 eieren (L) stuk voor stuk door. Bekleed een springvorm (20 cm) met bakpapier en stort de massa hierin. Laat de taart 20 minuten in een voorverwarmde oven (190 graden) garen. Uit de vorm halen en laten afkoelen. (En niet helemaal alleen opeten :)