www.voedselzandloper-recepten.nl

VZL -Voedselzandloper ReceptenLekker gezond!

Tomatensalade met rode ui en bieslook

Recept voor salade van tomaten, lekker bij quinoa-risotto.

  • 2-3 smakelijke tomaten
  • een halve rode ui
  • olijfolie extra vierge
  • balsamicoazijn
  • zout
  • peper
  • verse of gedroogde bieslook
Tomatensalade met rode ui en bieslook

Tomatensalade met rode ui en bieslook. Deze salade past bij quinoa-risotto, maar natuurlijk ook bij heel veel gerechten. Zo maak je de salade voor 2 personen: Snijd 2-3 smakelijke tomaten in kleine reepjes en meng deze met een halve fijn gesnipperde rode ui. Maak een vinaigrette van 3 delen olijfolie extra vierge en 1 deel balsamicoazijn. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Strooi wat verse of gedroogde bieslook over de tomaten.